Chef-kok

Gastvrijheid staat bij ons op een hoog niveau. Net als gezond én smaakvol genieten. Van de beste ingrediënten tot de lekkerste gerechten. Samen met jouw team krijg jij dat voor elkaar! Een belangrijk onderdeel van de wellnessdag van onze gasten; jij geeft hun dag smaak. Om dat elke dag voor elkaar te krijgen, heb jij de touwtjes stevig in handen en zie jij toe op de kwaliteit. Jouw ambitie? De beste wellnesskeuken van Nederland worden. En, natuurlijk onze gasten culinair laten genieten…

Als chef-kok zie jij toe op de kwaliteit van de gerechten, motiveer je het keukenteam en werk je operationeel mee. Van inkoop, loonkosten en targets, tot het verzorgen van de lunch en het diner voor onze gasten. Jij maakt – samen met jouw team – de dag van onze gasten helemaal compleet. En houdt van gezonde, eerlijke en verse ingrediënten. Wij namelijk ook. En dat proef je terug in al onze gerechten. Net als traditie én culinaire verrassingen.

Met jouw passie bedenk je nieuwe, culinaire wellnessconcepten, ben je verantwoordelijk voor het samenstellen van nieuwe menukaarten en denk je mee over acties. Jij bent op de hoogte van de nieuwste culinaire trends en ontwikkelingen en deelt dit graag met jouw team. Door jouw managementvaardigheden maak jij het team sterker, creëer jij structuur in de keuken en zorg je voor een goede communicatie met onze andere chef-koks van andere resorts.

Als onze nieuwe chef-kok heb jij natuurlijk een passie voor koken én goed en gezond eten. En….

• Heb je meerdere jaren ervaring in een leidinggevende functie als chef-kok
• Heb je ruime ervaring binnen een grote (hotel)keuken en geef je leiding aan een dynamisch team van 25 koks en 10 medewerkers in de spoelkeuken
• Heb je een koksopleiding afgerond, aangevuld met relevante certificaten zoals Sociale Hygiëne en Leermeester
• Ben je cijfermatig sterk en weet je doelstellingen te bepalen én te behalen
• Ben je creatief, communicatief vaardig en sterk in het aansturen van een team
• Ben je stressbestendig en sterk in plannen en organiseren
• Ben je flexibel beschikbaar

Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…

.. vind je bij ons:

• Een ontspannen (werk)omgeving;
• Een sterk familiegevoel;
• Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
• Twee verschillende restaurants (inclusief luxe live cooking keuken) om in te werken met de nieuwste en beste apparatuur
• Positieve energie!

… krijg je bij ons:

• Een salaris tussen de €4000,- en € 4.400,- per maand op fulltime basis, afhankelijk van je kennis en ervaring;
• Een uitdagende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng;
• Flexibele werkdagen. Je team werkt met wisselende roosters, waardoor je zowel overdag als in de avonduren afwisselend vrij bent;
• De ruimte om je privéleven te combineren door middel van een flexibele indeling van werkdagen;
• De kans om jezelf te ontwikkelen. De Thermen Academy helpt je hierbij;
• Leuke extra's! Zoals korting op onze producten, genieten in onze sauna’s en meer.
• Ook bouw je pensioen op – kun je later permanent én goed ontspannen.

Van een uitgebreide lounge met á la carte menu tot een live cooking restaurant. Onze gasten (én medewerkers) hebben de keuze uit twee restaurants. Met ieder z’n eigen sfeer en unieke gerechten die prijken op de menukaart. Waar je samen met je collega’s pure, bewuste en gezonden gerechten bereidt met veelal lokale streekproducten uit de Hollandse keuken.

Bij Thermen Bussloo draait alles om natuur, rust, balans en nieuwe energie. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen.

Dát is onze missie. En als medewerker van Thermen Bussloo doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten compleet in de watten te leggen én een goed gevoel te geven. Thermen Bussloo is dé plek voor pure ontspanning, onvergetelijke wellness én…. voor jou!

Wij maken werk van genieten! Jij ook? Solliciteer dan direct.