Sous chef
Ben jij de rechterhand van onze chef-kok?
Heb je vragen?
055-368 26 40
Waarom deze functie?
Bij Thermen Bussloo zijn we altijd volop in beweging. Want stilzitten? Dát laten wij liever aan onze gasten over. Onze kwaliteit willen we iedere dag naar een nóg hoger niveau tillen. Dit doen wij met de beste ingrediënten én met het beste team. Ben jij de nieuwe Sous chef die wij zoeken?
Passie voor koken
Samen zorgen we voor de hoogste kwaliteitAls Sous chef ben jij de rechterhand van onze Chef kok en zorg jij ervoor dat de culinaire ervaring van onze gasten naar een nog hoger niveau wordt getild. Jij houd scherp in de gaten dat alle gerechten voldoen aan de hoge kwaliteitseisen die wij stellen voor onze gasten, je motiveert het team én werkt operationeel mee. Je volgt de culinaire trends op de voet en draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe menuconcepten binnen de visie van Quality Wellnessresorts. Je doet dit niet alleen maar júist samen met jouw chef-kok en de chefs van onze andere locaties. Zo help én versterk je elkaar.
Je weet met jouw commerciële talent een maximale omzet te genereren en bent verantwoordelijk voor de vastgestelde bedrijfsdoelstellingen van jouw afdeling, waaronder omzet en loonkosten. Je voert coaching- en ontwikkelgesprekken en bent actief betrokken bij de werving en selectie van nieuwe medewerkers. Gecombineerd met je creatieve inslag ga jij voor de hoogst haalbare kwaliteit onder leiding van de Chef-kok. Om samen een uniek en culinair wellnessconcept neer te zetten.
Dit ben jij
De ingrediënten van onze kokAls onze nieuwe Sous chef heb jij natuurlijk een passie voor koken én goed en gezond eten. En….
- Heb je een koksopleiding afgerond en/of enkele jaren werkervaring in een grote (hotel)keuken
- Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk
- Ben je de beste versie van jezelf als iedere dag anders is
- Ben je flexibel beschikbaar
Bij ons werken betekent…
De voordelen van werken in onze wellnesswereldNaast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…
.. vind je bij ons:
- Een ontspannen (werk)omgeving;
- Een sterk familiegevoel;
- Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
- Drie verschillende restaurants (inclusief luxe live cooking keuken) om in te werken
- Positieve energie!
… krijg je bij ons:
- Flexibel werkrooster - de mogelijkheid tot een 4-daagse werkweek bij een fulltime baan;
- Mogelijkheid tot promotie door middel van trainingen en workshops. De Quality Wellnessresort Academy helpt je hierbij;
- Leuke extra’s, zoals personeelskorting op onze producten én gratis naar de sauna;
- Reiskostenvergoeding, maar ook een fietsplan;
- Pensioen bouw je ook gewoon bij ons op – kun je later permanent én goed ontspannen;
- Een kerstpakket aan het einde van het jaar
Hier kom je te werken…
Onze wereldse keukensVan een uitgebreide lounge met á la carte menu tot een spectaculair live cooking restaurant en een sfeervolle brasserie. Onze gasten hebben de keuze uit drie wereldse restaurants. Met ieder z’n eigen sfeer en unieke gerechten van over de hele wereld die prijken op de menukaart. Kies jij voor ons á la carte restaurant? Of zie jij jezelf wel achter onze live cooking keuken staan? Waar je samen met je collega’s verse, gezonde en authentieke gerechten bereidt om onze gasten dagelijks te verrassen én verwennen.
Bij Thermen Bussloo draait alles om balans, rust en nieuwe energie. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie. En als medewerker van Thermen Bussloo doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten compleet in de watten te leggen én een goed gevoel te geven. Thermen Bussloo is dé plek voor wereldse wellness, grenzeloos genieten én… voor jou!
Wij maken werk van genieten. Jij ook? Solliciteer dan direct.
Medewerker aan het woord
Een goede maaltijd is voor mij hét hoogtepunt van de dag. Een moment om tot rust te komen en om te genieten. Je goed voelen, even rust nemen en balans vinden, dát wil ik mijn gasten ook meegeven. In mijn restaurant én met mijn gerechten. In de keukens van Thermen Bussloo voel ik mij ‘thuis’ en de heerlijkste gerechten en recepten vind je terug op onze menukaart. Pure en wereldse smaken, maar dan in een nieuw jasje. Ik maak er geen keukengeheim van; gasten komen bij ons om te genieten van gezond, gevarieerd én smaakvol eten. Dát is lekker thuiskomen!