Chef-kok bij Restaurant Intens

Ben jij een gepassioneerde chef-kok die gelooft in de kracht van gastvrijheid en kwaliteit? Bij Restaurant Intens, gevestigd in Hotel Thermen Bussloo, combineren we wellness en gastronomie tot een unieke ervaring. We streven naar gezond én smaakvol genieten, waarbij we ons richten op lokale en ambachtelijke producten. Als chef-kok leid je een team dat moeiteloos deze visie in praktijk brengt. Samen creëren we culinaire gerechten van topniveau, waarbij we streven naar de beste fine dining wellness keuken van Nederland.

Bij Restaurant Intens creëren we elke dag een unieke culinaire ervaring voor onze gasten. Wij geloven dat eerlijke producten van de hoogste kwaliteit én van het seizoen de beste behandeling horen te krijgen. Door zoveel mogelijk zelf te maken hebben we respect voor ons ambacht én houden we controle over de kwaliteit van onze gerechten. En, dit proeft onze gast terug. Tijdens de culinaire ervaring draagt de gast automatisch bij aan een betere wereld, want Intens focust zich op een gastronomische ervaring die bijdraagt aan een goede balans tussen lichaam en geest. Dit gaat hand in hand met respect en zorg voor de wereld van morgen.

Als chef-kok zie jij toe op de kwaliteit van de gerechten, motiveer je het keukenteam en werk je operationeel mee. Van inkoop, loonkosten en targets, tot het verzorgen het diner voor onze gasten. Jij maakt – samen met jouw team – de dag van onze (hotel)gasten helemaal compleet. Met jouw passie bedenk je nieuwe culinaire gerechten, ben je samen met je team verantwoordelijk voor het samenstellen van nieuwe menukaarten en volg je culinaire trends op de voet. Aan jou om jouw team te inspireren en motiveren. Door jouw managementvaardigheden maak jij het team sterker, creëer jij structuur in de keuken en zorg je voor een goede samenwerking met de chef-kok van wellnessresort Thermen Bussloo.

Als onze nieuwe chef-kok van restaurant Intens heb jij natuurlijk een passie voor koken en fine dining. En...

• Heb je een koksopleiding afgerond aangevuld met relevante cursussen als Sociale hygiëne en Leermeester
• Heb je meerdere jaren ervaring als souschef of chef-kok in een grotere organisatie, bij voorkeur een hotel
• Ben je bekend met koken op Bib niveau, Michelinster, lekker top 100 of Gault&Millau
• Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk
• Ben je stressbestendig en kun je goed organiseren
• Ben je de beste versie van jezelf als iedere dag anders is
• Heb je de ambitie om te werken met het beste keukenteam én in de beste fine dining wellness keuken
• Ben je cijfermatig onderlegd en weet je targets te behalen

Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom...

...vind je bij ons:

• Een ontspannen (werk)omgeving;
• Een sterk familiegevoel;
• Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
• Positieve energie!

… krijg je bij ons:

• De ruimte om je privéleven te combineren door middel van een flexibele indeling van werkdagen;
• Een uitdagende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng;
• Focus op jouw ontwikkeling door middel van trainingen en workshops. De Thermen Academy helpt je hierbij;
• Join the ride! Investeer in jezelf en ontdek de voordelen: krijg korting via bedrijfsfitness of stap voordelig op de fiets via Lease a Bike;
• Geniet voordelig van onze wellnessfaciliteiten mét leuke extra's, zoals korting op onze producten en ontspannen in de sauna;
• Ook bouw je pensioen op – kun je straks permanent én goed ontspannen.

Hartverwarmende rituelen, verkwikkende belevenissen en inspirerende ervaringen. We namen het mee van onze reizen over de hele wereld. Sinds de opening in 2006 verrassen én verwennen we onze gasten dagelijks met onze unieke én exclusieve saunarituelen van over de hele wereld. En met heerlijk wellnessfood en de fijnste beautybehandelingen. Dit doen we met positieve energie en een warme glimlach. En deze energie delen we óók weer met onze gasten. We laten het ze voelen, ervaren en beleven in ons luxe wellnessresort. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie.

Als medewerker van Thermen Bussloo doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten compleet in de watten te leggen én een goed gevoel te geven. Thermen Bussloo is dé plek voor wereldse wellness, grenzeloos genieten én… voor jou!

Wij maken werk van genieten. Jij ook? Solliciteer dan direct.